30. juni 2012 skulle der være en bryllupskage færdig, så i ugen op til havde jeg fuld gang i køkkenet. Efter lange overvejelser var der bestilt en kage fyldt med Oreos og jordbær. Så den endte med at bestå af to lag chokoladekage bunde med Oreos stykker, et lag lys kagebund med Oreos stykker, et lag hvid chokoladecreme med friske jordbær og et lag chokoladecreme igen med Oreos stykker. Det hele betrukket med marcipan.
Jeg blev udfordret på mine dekorations-evner, for kagen måtte altså ikke stå på mit “alt-for-90´er-agtige-kagestativ”. Men hvad gør man ikke for sin søster? Og her bagefter er jeg nu glad for at have prøvet noget nyt. Selve pynten blev lavet med inspiration fra en Martha Steward kagebog – hovedsageligt i marengs. Jeg samlede og pyntede først på selve dagen, da jeg ikke turde køre med den samlet i bilen. Det endelige resultat blev rigtig fint og smagte godt, og både jeg og bruden var vist tilfredse. Mange timer havde den taget, men den var nu det hele værd.
