Tilbage i december havde jeg lovet at lave en kage til en 90 års fødselsdag. Det måtte gerne være noget med skov, vand, badebro, en orange fiske-båd og jatzy. Det kom der denne her ud af, fyldt med bl.a. fødselarens yndlingsbær – stikkelsbær lavet til mousse.
Jeg måtte lægge hovedet lidt i blød ang. skoven. Træer i ren fondant ville blive meget tunge, og jeg er ikke meget for at bruge metal-wirer, der ellers kunne være brugt som grene. Jeg synes, der er sådan et eller andet modstridende i at lave en kage og så putte uspiselige ting på. En tandstik til at sætte noget fast med, kan jeg gå med til men ellers…
Nå men de her træer endte med at kunne spises – det var ricecrispies med skumfiduser inden i og fondant udenpå.
Billedet er ikke så godt, det var mørk aften, da jeg var færdig, og jeg skulle ind til operation dagen efter, så der blev ikke lige tid til opstilling og godt lys…